C comme Champagne, Châblis, Coteaux du Layon...

Vous cherchez une appellation ? Par ici celles commençant par C. Pour chaque appellation : le cépage et les arômes dominants.

Cadillac

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
• Vins blancs doux : miel, acacia, agrumes et abricot

Cahors

• Terroir : Sud-Ouest
• Vins rouges : fruits noirs, violette et réglisse

Canon-Fronsac

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
• Vins rouges : puissants et charnus, fruités

Cassis

• Terroir : Provence
• Cépage dominant: Marsanne, Sauvignon blanc, Ugni-Blanc, Cinsaut, Grenache
• Vins blancs : tilleul, agrumes, pêche blanche, miel et herbes de la garrigue

Cérons

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Sauvignon blanc, Sémillon
• Vins blancs doux : fruits « rôtis » et confits

Chablis

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : fleurs blanches et fruits secs

Chablis 1e cru

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : fleurs blanches (chèvrefeuille), fleurs des prés, foin fraîchement coupé

Chablis Grand cru

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : herbacées et chèvrefeuille, en vieillisant noisette, amande grillée et miel

Chambolle-Musigny

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Pinot noir
• Vins rouges : délicats et fins

Champagne

• Terroir : Champagne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : effervescents

Chassagne-Montrachet

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins rouges : cerise kirsch, cassis et sous bois
• Vins blancs : grande complexité arômatique

Château-Grillet

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Viognier
• Vins blancs : pêche et abricot

Châteaumeillant

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant : Pinot noir - Gamay
• Vins rouges : fruits rouges et notes poivrées
• Vins rosés : fruité

Châteauneuf du Pape

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Marsanne, Rolle ou Vermentinu, Roussanne
• Vins blancs : chèvrefeuille et narcisse
• Vins rouges : fruits rouges et noirs, cuir, anis, épices

Chénas

• Terroir : Beaujolais
• Cépage dominant: Gamay
• Vins rouges : rose et fleur de pivoine, en vieillissant épices et bois

Chinon

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Cabernet franc
• Vins rouges : fruits rouges et noirs, en vieillissant fruits noirs compotés, cuir et gibier

Chiroubles

• Terroir : Beaujolais
• Cépage dominant: Gamay
• Vins rouges : violette, iris, muguet et pivoine

Chorey-les-Beaune

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Pinot noir
• Vins rouges : cerise-framboise, en vieillissant fruits compotés

Condrieu

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Viognier
• Vins blancs : fleurs des champs, iris ou abricot

Cornas

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Syrah
• Vins rouges : ambre, fruits cuits, réglisse, truffe

Corse

• Terroir : Corse
• Cépage dominant: Sciacarello
• Vins rouges : puissants, aromatiques, souples

Costières de Nîmes

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins rouges : fruits noirs, pruneau et cerise

Côtes de Blaye

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Sémillon, Grenache
• Vins rouges : fruits rouges et noirs
• Vins blancs : citron, fleurs jaunes et fruit de la passion

Côtes de Bourg

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
• Vins rouges : fruits noirs compotés, sous-bois et vanille

Côtes de Castillon

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
• Vins rouges : pruneau, cuir et gibier

Côtes de Franc

• Terroir : Bordelais
• Cépage dominant: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
• Vins rouges : pruneau, cuir et gibier

Coteaux de l'Aubance

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Chenin
• Vins blancs : fruits à chair blanche, comme la poire ou la pomme

Côtes de Millau

• Terroir : Sud-Ouest
• Cépage dominant: Gamay, Syrah
• Vins rouges : cassis et épices

Côtes de Provence

• Terroir : Provence
• Cépage dominant: Rolle ou Vermentinu, Ugni-Blanc, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins rosés : agrumes, fruits à chair blanche et exotiques
• Vins rouges : friands, frais et aromatiques

Coteaux d'Aix & Baux de Provence

• Terroir : Provence
• Cépage dominant: Rolle ou Vermentinu, Sauvignon blanc, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins rouges : puissants au nez et à forte intensité aromatique
• Vins rosés : légers, souples et fruités
• Vins blancs : souples et très aromatiques

Coteaux d'Ancenis

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Cabernet franc - Gamay - Pinot noir
• Vins rouges : fruits rouges, cerise et framboise.
• Vins blancs (issus du Pinot gris, appelé aussi Malvoisie) : miel

Coteaux champenois

• Terroir : Champagne
• Cépage dominant: Chardonnay pour les blancs Pinot noir pour les rosés et les rouges
• Vins blancs : fruités
• Vins rosés : fruits rouges
• Vins rouges : fruits rouges

Coteaux de Pierrevert

• Terroir : Provence
• Cépage dominant: Ugni-Blanc, Carignan, Cinsaut, Grenache
• Vins rosés : friands et frais
• Vins blancs : vifs et aromatiques

Coteaux du Layon

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Chenin
• Vins blancs liquoreux : ananas, abricot et pâte de coing

Coteaux du Loir

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Chenin
• Vins rouges légers : petits fruits rouges.

Coteaux du Quercy

• Terroir : Sud-Ouest
• Cépage dominant: Cabernet franc
• Vins rouges : fraise, framboise, mûre, cassis et nuances florales

Coteaux du Tricastin

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Grenache, Syrah
• Vins rouges : cerise rouge et fraise, réglisse

Coteaux Varois

• Terroir : Provence
• Cépage dominant: Rolle ou Vermentinu, Ugni-Blanc, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins rosés : fruits exotiques, fruits à chair blanche et agrumes
• Vins rouges : fruits noirs et épices

Côtes du Brulhois

• Terroir : Sud-Ouest
• Cépage dominant: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
• Vins rouges : corsés

Côtes du Jura

• Terroir : Jura
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins rouges : franc, fruité et floral
• Vins blancs : noix, noisette et amande grillée
• Vins de paille : fruits confits (figue, abricot) et exotiques
• Vin jaune : miel, curry, pétale de rose séchée

Côtes du Lubéron

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins blancs : Aromates, anis, poivre et fleurs jaunes
• Vins rouges : cassis, mûre et cerise noire

Côtes du Rhône

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Vins rouges : fruits noirs et épices

Côtes du Ventoux

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Carignan, Grenache, Syrah
• Vins rouges : épices, baies noires et rouges, en vieillissant cuir, truffe et résine

Côte Rôtie

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Syrah
• Vins rouges : framboise, violette, épices

Crémant d'Alsace

• Terroir : Alsace
• Cépage dominant: Chardonnay, Pinot gris, Riesling
• Vins blancs : effervescents

Crémant de Bourgogne

• Terroir : Bourgogne
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : effervescents

Crémant de Loire

• Terroir : Val de Loire
• Cépage dominant: Chardonnay - Chenin - Sémillon
• Vins blancs : effervescents, fruits blancs, réglisse, noisette, amande et parfois vanille.
• Vins rosés : effervescents, petits fruits rouges

Crémant du Jura

• Terroir : Jura
• Cépage dominant: Chardonnay
• Vins blancs : effervescents

Crozes-Hermitage

• Terroir : Vallée du Rhône
• Cépage dominant: Syrah
• Vins rouges : fruits rouges, épices et cuir
• Vins blancs : parfums floraux

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