 La carte des millésimes
En fonction de l'hygrométrie et de l'ensoleillement, certaines années sont plus propices à la production de grands millésimes que d'autres...
| 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | | Alsace | 5 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 3 | 2 | 3 | 2 | 2 |
| 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 |
| | Alsace grains nobles | 5 |
|
| 5 |
| 5 |
|
|
|
|
|
| 5 |
|
|
|
|
|
|
| | Alsace grands crus | 5 | 2 | 3 | 5 | 5 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 |
|
|
|
|
|
|
| | Alsace vendanges tardives | 5 |
|
| 5 |
| 5 |
|
|
|
|
|
| 5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Beaujolais | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Bordeaux blanc | 4 | 4 | 2 | 4 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | | Bordeaux haut médoc | 3 | 3 | 2 | 3 | 4 | 4 | 1 | 1 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | | Bordeaux Margaux | 4 | 5 | 3 | 4 | 5 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | | Bordeaux Médoc | 3 | 3 | 2 | 3 | 4 | 4 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 2 | 4 | 2 | 3 | 4 | 2 | | Bordeaux Moulis Listrac | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 4 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | | Bordeaux Pauillac | 4 | 5 | 3 | 4 | 5 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | | Bordeaux Pessac Léognan | 4 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | Bordeaux Pomerol | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 4 | 1 | 3 | 4 | 4 | 5 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 4 | | Bordeaux Rouge | 5 | 4 | 3 | 4 | 5 | 5 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 5 | 3 | 3 | 4 | 4 | | Bordeaux Sauternes | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 5 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 4 | | Bordeaux St Emilion | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 5 | 1 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | | Bordeaux St Estéphe | 4 | 4 | 2 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | | Bordeaux St Julien | 4 | 4 | 2 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Bourgogne Blanc | 4 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | | Bourgogne Rouge | 4 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Champagne | 4 | 3 | 2 | 5 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 4 | 3 | 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Jura | 5 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 2 | 3 | 2 | 2 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Languedoc Roussillon | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | | Languedoc Roussillon Blanc | 4 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 4 | 4 | 2 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Provence Rosé | 4 |
|
|
| 4 | 3 | 1 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | | Provence Rouge |
| 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Savoie | 5 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 2 | 3 | 2 | 2 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Sud Ouest Liquoreux | 4 | 4 |
| 5 | 4 | 5 |
|
| 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 2 | 3 | 5 | 3 | 4 | 3 | | Sud Ouest Rouge | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 4 |
| 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Vallée de la Loire Blanc | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 3 | 4 | 3 | 4 | 2 | | Vallée de la Loire Liquoreux | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 | 4 | 3 | 4 | 2 | | Vallée de la Loire Rouge | 4 | 3 | 3 | 4 | 5 | 4 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Vallée du Rhône nord Blanc |
|
|
|
| 4 | 4 | 4 | 3 |
| 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | | Vallée du Rhône nord Rouge | 4 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 4 | 4 | 2 | 4 | 3 | | Vallée du Rhône Sud Blanc | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 2 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | | Vallée du Rhône Sud Rouge | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 2 | 3 | 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 : année moyenne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 2 : bonne année |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 3 : très bonne année |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 4 : très grande année |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 5 : année exceptionnelle |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oenologie » Les millésimes » Millésimes : Grande année ou moyenne ?
| 