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Le terroir de la Vallée du Rhône|
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La longueur de ces terroirs viticoles laisse imaginer une grande diversité de sols mais aussi d'ensoleillement.
Et en effet, au gré des 250 communes réparties sur 6 départements que compte le terroir, soit 75 800 hectares , les 8 000 exploitations viticoles produisent des vins aussi divers que le Tavel, les Côtes du Rhônes, les Costières de Nîmes... En totalité, la région de la Vallée du Rhône produit en moyenne 480 millions de bouteilles.
Les cépages les plus présents dans la Vallée du Rhône sont pour les rouges, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre tandis que pour les blancs, les cépages sont prioritairement du Grenache, la Clairette, le Marsanne, la Roussane, le Bourboulenc, le Viognier.
La vallée du Rhône se divise en deux régions distinctes : les Côtes du Rhône septentrionales et les Côtes du Rhône méridionales. Les premières donnent des vins châtoyants et particulièrement agréables en bouche. Les secondes font chanter le soleil pour donner des vins rosés typiques comme le Tavel. Selon l'origine des vins choisis, les plats en accord diffèrent du tout au tout.
Les principales appellations de la Vallée du Rhône
AOC : Coteaux du Tricastin - Costières de Nîmes - Tavel - Lirac - Côtes du Luberon - Côte Rôtie - Côtes de Castillon - Côtes du Rhône Villages - Côtes du Rhône - Vin de Table - VDP de Vaucluse.
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